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जीएमपी क्या है?

गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिसेज (जीएमपी) एक ऐसी प्रणाली है जिसमें प्रक्रियाएं, विधियां और दस्तावेज शामिल होते हैं, जो यह सुनिश्चित करती है कि खाद्य पदार्थ, सौंदर्य प्रसाधन और दवाइयों जैसे उत्पादों का उत्पादन और नियंत्रण निर्धारित गुणवत्ता मानकों के अनुसार लगातार हो। जीएमपी को लागू करने से नुकसान और बर्बादी को कम करने, उत्पादों को वापस मंगाने, जब्त करने, जुर्माना और जेल की सजा से बचने में मदद मिल सकती है। कुल मिलाकर, यह कंपनी और उपभोक्ता दोनों को खाद्य सुरक्षा से जुड़ी नकारात्मक घटनाओं से बचाता है।

जीएमपी (सामान्य मानक विचलन दिशानिर्देश) विनिर्माण प्रक्रिया के हर पहलू की जांच और निगरानी करते हैं ताकि उत्पादों के लिए विनाशकारी साबित हो सकने वाले किसी भी जोखिम, जैसे कि क्रॉस-संदूषण, मिलावट और गलत लेबलिंग, से बचाव किया जा सके। जीएमपी दिशानिर्देशों और विनियमों में उत्पादों की सुरक्षा और गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले कुछ क्षेत्र निम्नलिखित हैं:
गुणवत्ता प्रबंधन
स्वच्छता एवं सफाई
·भवन और सुविधाएं
·उपकरण
·कच्चा माल
·कार्मिक
·मान्यकरण और योग्यता निर्धारण
·शिकायतें
• दस्तावेज़ीकरण और अभिलेख रखना
निरीक्षण और गुणवत्ता लेखापरीक्षा

जीएमपी और सीजीएमपी में क्या अंतर है?
गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिसेज (जीएमपी) और करंट गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिसेज (सीजीएमपी) ज्यादातर मामलों में एक दूसरे के पर्यायवाची हैं। जीएमपी अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा संघीय खाद्य, औषधि एवं सौंदर्य प्रसाधन अधिनियम के तहत जारी किया गया बुनियादी नियम है, जिसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि निर्माता अपने उत्पादों की सुरक्षा और प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय कदम उठा रहे हैं। दूसरी ओर, सीजीएमपी को एफडीए द्वारा निर्माताओं के उत्पाद गुणवत्ता संबंधी दृष्टिकोण में निरंतर सुधार सुनिश्चित करने के लिए लागू किया गया था। इसका तात्पर्य नवीनतम प्रणालियों और प्रौद्योगिकियों के उपयोग के माध्यम से उच्चतम उपलब्ध गुणवत्ता मानकों के प्रति निरंतर प्रतिबद्धता है।

अच्छी विनिर्माण प्रक्रिया के 5 मुख्य घटक क्या हैं?
उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा में निरंतरता सुनिश्चित करने के लिए विनिर्माण उद्योग में कार्यस्थल पर जीएमपी (सामान्य मानक विचलन) का विनियमन अत्यंत महत्वपूर्ण है। जीएमपी के निम्नलिखित 5 पी (P) पर ध्यान केंद्रित करने से संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया के दौरान सख्त मानकों का अनुपालन करने में सहायता मिलती है।

साफ़ कमरा

जीएमपी के 5 पी

1. लोग
सभी कर्मचारियों से अपेक्षा की जाती है कि वे विनिर्माण प्रक्रियाओं और नियमों का कड़ाई से पालन करें। सभी कर्मचारियों को अपने कर्तव्यों और जिम्मेदारियों को पूरी तरह से समझने के लिए वर्तमान जीएमपी प्रशिक्षण लेना अनिवार्य है। उनके प्रदर्शन का मूल्यांकन उनकी उत्पादकता, दक्षता और सामर्थ्य को बढ़ाने में सहायक होता है।

2. उत्पाद
सभी उत्पादों को उपभोक्ताओं तक पहुंचाने से पहले निरंतर परीक्षण, तुलना और गुणवत्ता आश्वासन से गुजरना आवश्यक है। निर्माताओं को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कच्चे माल और अन्य घटकों सहित प्राथमिक सामग्रियों के उत्पादन के प्रत्येक चरण में स्पष्ट विनिर्देश हों। पैकिंग, परीक्षण और नमूना उत्पादों के आवंटन के लिए मानक विधि का पालन किया जाना चाहिए।

3. प्रक्रियाएँ
प्रक्रियाओं का विधिवत दस्तावेजीकरण, स्पष्टता, एकरूपता होनी चाहिए और उन्हें सभी कर्मचारियों तक पहुँचाया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित मूल्यांकन किया जाना चाहिए कि सभी कर्मचारी वर्तमान प्रक्रियाओं का अनुपालन कर रहे हैं और संगठन के अपेक्षित मानकों को पूरा कर रहे हैं।

4. प्रक्रियाएँ
प्रक्रिया किसी महत्वपूर्ण कार्य या उसके किसी भाग को पूरा करने के लिए निर्धारित दिशा-निर्देशों का एक समूह है, जिसका उद्देश्य एक समान परिणाम प्राप्त करना होता है। इसे सभी कर्मचारियों को स्पष्ट रूप से बताया जाना चाहिए और इसका लगातार पालन किया जाना चाहिए। मानक प्रक्रिया से किसी भी प्रकार का विचलन होने पर तुरंत सूचित किया जाना चाहिए और उसकी जांच की जानी चाहिए।

5. परिसर
परिसर में हर समय स्वच्छता को बढ़ावा दिया जाना चाहिए ताकि संक्रमण, दुर्घटनाओं या यहां तक ​​कि जानलेवा हादसों से बचा जा सके। सभी उपकरणों को उचित रूप से रखा या संग्रहित किया जाना चाहिए और नियमित रूप से कैलिब्रेट किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे लगातार परिणाम देने के लिए उपयुक्त हैं और उपकरण खराब होने के जोखिम को कम कर सकें।

 

जीएमपी के 10 सिद्धांत क्या हैं?

1. मानक संचालन प्रक्रियाएँ (एसओपी) तैयार करें

2. मानक परिचालन प्रक्रियाओं (एसओपी) और कार्य निर्देशों को लागू करना/प्रवर्तन करना।

3. प्रक्रियाओं और कार्यविधियों का दस्तावेजीकरण करें

4. मानक परिचालन प्रक्रियाओं (एसओपी) की प्रभावशीलता का सत्यापन करें

5. कार्यशील प्रणालियों का डिजाइन और उपयोग करें

6. प्रणालियों, सुविधाओं और उपकरणों का रखरखाव करें।

7. कर्मचारियों की कार्यकुशलता विकसित करें

8. स्वच्छता के माध्यम से संक्रमण को रोकें

9. गुणवत्ता को प्राथमिकता दें और इसे कार्यप्रवाह में एकीकृत करें।

10. नियमित रूप से जीएमपी ऑडिट करें

 

जी का अनुपालन कैसे करेंएमपी मानक

जीएमपी दिशानिर्देश और नियम उन विभिन्न मुद्दों को संबोधित करते हैं जो किसी उत्पाद की सुरक्षा और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं। जीएमपी या सीजीएमपी मानकों का पालन करने से संगठन को विधायी आदेशों का अनुपालन करने, अपने उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाने, ग्राहक संतुष्टि में सुधार करने, बिक्री बढ़ाने और निवेश पर लाभप्रद प्रतिफल प्राप्त करने में मदद मिलती है।

जीएमपी ऑडिट करना संगठन द्वारा विनिर्माण प्रोटोकॉल और दिशानिर्देशों के अनुपालन का आकलन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। नियमित जांच से मिलावट और गलत ब्रांडिंग का जोखिम कम हो सकता है। जीएमपी ऑडिट विभिन्न प्रणालियों के समग्र प्रदर्शन को बेहतर बनाने में सहायक होता है, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

·भवन और सुविधाएं

·सामग्री प्रबंधन

गुणवत्ता नियंत्रण प्रणालियाँ

·उत्पादन

पैकेजिंग और पहचान लेबलिंग

·गुणवत्ता प्रबंधन सिस्टम

• कार्मिक एवं जीएमपी प्रशिक्षण

·खरीदारी

· ग्राहक सेवा


पोस्ट करने का समय: 29 मार्च 2023