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भोजन स्वच्छ कक्ष

खाद्य स्वच्छ कक्ष का उपयोग मुख्यतः पेय पदार्थ, दूध, पनीर, मशरूम आदि में किया जाता है। इसमें मुख्य रूप से चेंजिंग रूम, एयर शावर, एयर लॉक और स्वच्छ उत्पादन क्षेत्र होता है। हवा में हर जगह सूक्ष्मजीवी कण मौजूद होते हैं जो आसानी से भोजन को खराब कर सकते हैं। जीवाणुरहित स्वच्छ कक्ष कम तापमान पर भोजन का भंडारण कर सकता है और उच्च तापमान पर सूक्ष्मजीवों को मारकर भोजन को जीवाणुरहित कर सकता है ताकि भोजन का पोषण और स्वाद बना रहे।

उदाहरण के लिए, हमारे एक फ़ूड क्लीन रूम को ही लीजिए। (बांग्लादेश, 3000 वर्ग मीटर, ISO 8)

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